Holoyowaz　コンプリートセット

Holoyowaz(ほろよわず)で取り扱う厳選された本格的ノンアルコールスパークリングワインの全てをお楽しみいただけます。「Oddbird Blanc de Blancs」「Oddbird Sparkling Rose」「Thomson & Scott nougthy」「Thomson & Scott Nougthy Rose」の4本セットです。

Oddbird Blanc de Blanc

フランス、ラングドック・ルーション地方のシャルドネ100％です。ドライでクリスピーな口当たりで、シトラスと青りんごの香りを感じます。

（ボトルデザインを変更しました）

Oddbird Rose

フランス、ラングドック・ルーション地方のシャルドネとピノノワールを使用。なめらかでシルキーな口当たりで、ベリーとシトラス、クリスピーな青りんごの香りを感じます。

Thomson & Scott Noughty

南スペインで育ったオーガニックのシャルドネ100%でつくられたスパークリングワインを脱アルコールしました。クリスピーで熟したリンゴの香りで、余計な甘みがなく、すっきりした味わいです。オーガニック認証、ヴィーガン認証、ハラール認証を取得しています。

Thomson & Scott Noughty Rose

南スペインで育ったオーガニックのテンプラニーリョ100%でつくられたスパークリングワインを脱アルコールしました。摘みたてのベリーを感じる香り、甘さと酸味のバランスが絶妙な、クラシックなロゼワインの味わいです。オーガニック認証、ヴィーガン認証、ハラール認証を取得しています。

脱アルコール製法とは

一般的なノンアルコールワインは、葡萄ジュースにワインの風味を付け足しているものが一般的です。「脱アルコール製法」とは、葡萄を発酵させて作った本物のワインからアルコールだけを取り除くという、革新的な手法。
本物のワインにしか醸し出せない香りと味わいが口に含んだその瞬間、ノンアルコールであることを忘れさせます。